Detalles de autor/a

Vásquez Jurafo, Doylith C., Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Perú

  • Vol. 4, Núm. 1 (2013) - Artículos Originales
    Obtención de un producto mínimamente procesado a partir de la especie Arapaima gigas (paiche) congelada y empacada al vacío
    Resumen  PDF