Detalles de autor/a

Pinchi García, Ricardo, Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Perú

  • Vol. 3, Núm. 1 (2012) - Artículos Originales
    Aplicación de los métodos combinados en la obtención de un producto mínimamente procesado a partir del Brycon erythropterum (sábalo)
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